精彩试读
第二天清晨，雪终于停了。
阳光透过厚厚的云层，洒在白雪皑皑的古镇上，反射出刺眼的光芒。
沈砚宁早早地起了床，穿上那件破旧的棉袄，戴上一顶旧棉帽，准备去山里挖野菜。
“砚宁，我跟你一起去。”
族里的少年沈明轩追了出来，他是沈老爷子的孙子，今年刚满十五岁，长得虎头虎脑，性格却很憨厚，“山里雪深路滑，我力气大，能帮你多挖点。”
沈砚宁看了看他冻得通红的脸，点了点头：“好，那你跟紧我，注意安全。”
两人踩着厚厚的积雪，深一脚浅一脚地向镇子后面的山里走去。
雪地里没有脚印，只有他们踩雪时发出的 “咯吱咯吱” 的声响，在寂静的山林里格外清晰。
山里的树木都被积雪压弯了枝头，偶尔有积雪从枝头滑落，砸在雪地上，发出 “噗” 的一声轻响。
“砚宁姐，你说的那种苦菜和芥菜，真的能在雪底下找到吗？”
沈明轩一边走，一边好奇地问道。
“能。”
沈砚宁指着脚下的积雪，“这种野菜生命力很强，就算被大雪覆盖，也能存活。
只要找到它们的根，就能挖出来。”
她记得母亲说过，苦菜和芥菜的根系发达，冬天藏在地下，春天一到就会发芽。
现在虽然是寒冬，但只要挖得深一点，就能找到新鲜的野菜。
两人在山里转悠了大半天，手脚都冻僵了，终于挖了满满两筐野菜。
沈砚宁仔细地将野菜上的积雪掸掉，又挑拣出枯萎发黄的叶子，只留下鲜嫩的部分。
“好了，明轩，咱们回去吧。”
沈砚宁擦了擦额头上的汗珠，虽然天气寒冷，但挖了这么久的野菜，她还是觉得有些热。
回到家时，族里的人都围了过来，看着筐里的野菜，脸上露出了期待的神色。
“砚宁，这就是你说的能做咸菜的野菜？”
李氏凑上前，拿起一棵苦菜看了看，“这东西又苦又涩，能好吃吗？”
“婶子，只要处理得当，味道会很好的。”
沈砚宁信心十足地说，“你们先把野菜清洗干净，用开水焯一下，然后晾至半干，我去准备盐和其他调料。”
族人们连忙按照她的吩咐去做。
沈砚宁则回到灶房，翻出家里仅剩的一小袋粗盐，又找到了几颗干辣椒和一小块生姜。
这些都是母亲留下的，平时舍不得用，现在正好派上用场。
她将粗盐倒在一个干净的陶盆里，又把干辣椒和生姜切碎，加入少许清水，搅拌均匀。
然后，她将晾至半干的野菜放进陶盆里，用手仔细地**，让每一片野菜都均匀地裹上盐和调料。
“砚宁，你这是在做什么？”
沈老爷子走进灶房，看着她的动作，好奇地问道。
“爷爷，我在给野菜入味。”
沈砚宁一边**，一边解释，“这样**之后，盐和调料能更好地渗透到野菜里面，腌制出来的咸菜会更入味，而且不容易变质。”
沈老爷子点了点头，赞许地说：“**当年做菜，也是这般细心。”
就在这时，李氏端着一盆焯好的野菜走了进来，脸上带着一丝怀疑：“砚宁，就这么点盐，真的能腌出咸菜来？
我以前听人说，腌咸菜要放很多盐，不然很容易坏的。”
“婶子，我用的是母亲教的方法，盐虽然少，但能起到保鲜的作用。”
沈砚宁耐心地解释，“而且，这样腌制出来的咸菜，不会太咸，口感会更清爽。”
李氏将信将疑，不再多说什么，只是帮着沈砚宁将**好的野菜放进一个干净的陶罐里。
沈砚宁将陶罐密封好，放在灶房的角落里，又在上面压了一块石头。
“好了，再过三天，咸菜就能吃了。”
沈砚宁拍了拍手，脸上露出了一丝轻松的笑容。
可接下来的两天，族里的质疑声却越来越大。
有人说沈砚宁根本不会腌咸菜，只是在白费力气；有人说那点盐根本不够，野菜肯定会坏掉；还有人说，就算咸菜做出来了，也肯定不好吃，根本填不饱肚子。
李氏更是天天跑到灶房去看那个陶罐，嘴里不停地念叨：“这都两天了，怎么一点动静都没有？
我看啊，这野菜肯定己经坏了。”
沈砚宁没有理会这些质疑，只是每天按时给族人煮稀粥，偶尔去江边凿冰捕鱼，虽然收获不多，但也能给粥里添点腥味。
第三天一大早，天还没亮，李氏就迫不及待地跑到灶房，想要打开陶罐看看。
“婶子，等等。”
沈砚宁及时拦住了她，“现在还没到时候，等天亮了再打开。”
“还等什么？
我看早就坏了！”
李氏不耐烦地说，“咱们现在打开看看，要是坏了，也好早点想别的办法。”
就在两人争执不下的时候，沈老爷子和其他族人也都赶了过来。
大家都围在陶罐旁边，眼神里充满了期待和怀疑。
“砚宁，就让你婶子打开看看吧。”
沈老爷子说道，“大家心里都惦记着这事，打开看看，也好让大家放心。”
沈砚宁点了点头，不再阻拦。
李氏连忙搬开石头，小心翼翼地打开了陶罐的盖子。
一股浓郁的香味瞬间从陶罐里飘了出来，那香味带着一丝咸鲜，还有淡淡的辣味和姜味，沁人心脾。
族人们都忍不住吸了吸鼻子，脸上露出了惊讶的神色。
“好香啊！”
沈明轩忍不住赞叹道，“这味道，比我以前吃的咸菜香多了！”
李氏也愣住了，她伸手从陶罐里拿出一根咸菜，放进嘴里嚼了嚼，眼睛瞬间亮了起来：“好吃！
真好吃！
咸淡适中，脆嫩爽口，一点都不苦，还有点回甘！”
族人们见状，也都纷纷拿起咸菜品尝起来，一时间，灶房里充满了赞叹声。
“砚宁，你真是太厉害了！”
“这咸菜也太好吃了，配着粥吃，肯定能多喝两碗！”
“以前真是错怪你了，没想到你真的能做出这么美味的咸菜！”
沈砚宁看着大家脸上的笑容，心里也暖暖的。
她知道，这不仅仅是一碗咸菜，更是大家对她的认可。
在这乱世之中，人心惶惶，只有用实实在在的味道，才能安定人心。
“大家喜欢就好。”
沈砚宁微笑着说，“以后，咱们可以多挖点野菜，多腌点咸菜，这样就算粮米紧缺，也能撑得更久一些。”
沈老爷子欣慰地看着沈砚宁，点了点头：“好啊！
砚宁，有你在，咱们沈家就***了。”
江风依旧寒冷，但灶房里的气氛却格外温暖。
那罐咸菜，不仅填满了族人的肚子，更温暖了大家的心。
沈砚宁知道，这只是一个开始，在这乱世之中，她还有很长的路要走，还有很多的困难要面对，但她相信，只要守住这一方灶台，守住这份烟火气，就一定能带着族人，熬过这艰难的岁月。
阳光透过厚厚的云层，洒在白雪皑皑的古镇上，反射出刺眼的光芒。
沈砚宁早早地起了床，穿上那件破旧的棉袄，戴上一顶旧棉帽，准备去山里挖野菜。
“砚宁，我跟你一起去。”
族里的少年沈明轩追了出来，他是沈老爷子的孙子，今年刚满十五岁，长得虎头虎脑，性格却很憨厚，“山里雪深路滑，我力气大，能帮你多挖点。”
沈砚宁看了看他冻得通红的脸，点了点头：“好，那你跟紧我，注意安全。”
两人踩着厚厚的积雪，深一脚浅一脚地向镇子后面的山里走去。
雪地里没有脚印，只有他们踩雪时发出的 “咯吱咯吱” 的声响，在寂静的山林里格外清晰。
山里的树木都被积雪压弯了枝头，偶尔有积雪从枝头滑落，砸在雪地上，发出 “噗” 的一声轻响。
“砚宁姐，你说的那种苦菜和芥菜，真的能在雪底下找到吗？”
沈明轩一边走，一边好奇地问道。
“能。”
沈砚宁指着脚下的积雪，“这种野菜生命力很强，就算被大雪覆盖，也能存活。
只要找到它们的根，就能挖出来。”
她记得母亲说过，苦菜和芥菜的根系发达，冬天藏在地下，春天一到就会发芽。
现在虽然是寒冬，但只要挖得深一点，就能找到新鲜的野菜。
两人在山里转悠了大半天，手脚都冻僵了，终于挖了满满两筐野菜。
沈砚宁仔细地将野菜上的积雪掸掉，又挑拣出枯萎发黄的叶子，只留下鲜嫩的部分。
“好了，明轩，咱们回去吧。”
沈砚宁擦了擦额头上的汗珠，虽然天气寒冷，但挖了这么久的野菜，她还是觉得有些热。
回到家时，族里的人都围了过来，看着筐里的野菜，脸上露出了期待的神色。
“砚宁，这就是你说的能做咸菜的野菜？”
李氏凑上前，拿起一棵苦菜看了看，“这东西又苦又涩，能好吃吗？”
“婶子，只要处理得当，味道会很好的。”
沈砚宁信心十足地说，“你们先把野菜清洗干净，用开水焯一下，然后晾至半干，我去准备盐和其他调料。”
族人们连忙按照她的吩咐去做。
沈砚宁则回到灶房，翻出家里仅剩的一小袋粗盐，又找到了几颗干辣椒和一小块生姜。
这些都是母亲留下的，平时舍不得用，现在正好派上用场。
她将粗盐倒在一个干净的陶盆里，又把干辣椒和生姜切碎，加入少许清水，搅拌均匀。
然后，她将晾至半干的野菜放进陶盆里，用手仔细地**，让每一片野菜都均匀地裹上盐和调料。
“砚宁，你这是在做什么？”
沈老爷子走进灶房，看着她的动作，好奇地问道。
“爷爷，我在给野菜入味。”
沈砚宁一边**，一边解释，“这样**之后，盐和调料能更好地渗透到野菜里面，腌制出来的咸菜会更入味，而且不容易变质。”
沈老爷子点了点头，赞许地说：“**当年做菜，也是这般细心。”
就在这时，李氏端着一盆焯好的野菜走了进来，脸上带着一丝怀疑：“砚宁，就这么点盐，真的能腌出咸菜来？
我以前听人说，腌咸菜要放很多盐，不然很容易坏的。”
“婶子，我用的是母亲教的方法，盐虽然少，但能起到保鲜的作用。”
沈砚宁耐心地解释，“而且，这样腌制出来的咸菜，不会太咸，口感会更清爽。”
李氏将信将疑，不再多说什么，只是帮着沈砚宁将**好的野菜放进一个干净的陶罐里。
沈砚宁将陶罐密封好，放在灶房的角落里，又在上面压了一块石头。
“好了，再过三天，咸菜就能吃了。”
沈砚宁拍了拍手，脸上露出了一丝轻松的笑容。
可接下来的两天，族里的质疑声却越来越大。
有人说沈砚宁根本不会腌咸菜，只是在白费力气；有人说那点盐根本不够，野菜肯定会坏掉；还有人说，就算咸菜做出来了，也肯定不好吃，根本填不饱肚子。
李氏更是天天跑到灶房去看那个陶罐，嘴里不停地念叨：“这都两天了，怎么一点动静都没有？
我看啊，这野菜肯定己经坏了。”
沈砚宁没有理会这些质疑，只是每天按时给族人煮稀粥，偶尔去江边凿冰捕鱼，虽然收获不多，但也能给粥里添点腥味。
第三天一大早，天还没亮，李氏就迫不及待地跑到灶房，想要打开陶罐看看。
“婶子，等等。”
沈砚宁及时拦住了她，“现在还没到时候，等天亮了再打开。”
“还等什么？
我看早就坏了！”
李氏不耐烦地说，“咱们现在打开看看，要是坏了，也好早点想别的办法。”
就在两人争执不下的时候，沈老爷子和其他族人也都赶了过来。
大家都围在陶罐旁边，眼神里充满了期待和怀疑。
“砚宁，就让你婶子打开看看吧。”
沈老爷子说道，“大家心里都惦记着这事，打开看看，也好让大家放心。”
沈砚宁点了点头，不再阻拦。
李氏连忙搬开石头，小心翼翼地打开了陶罐的盖子。
一股浓郁的香味瞬间从陶罐里飘了出来，那香味带着一丝咸鲜，还有淡淡的辣味和姜味，沁人心脾。
族人们都忍不住吸了吸鼻子，脸上露出了惊讶的神色。
“好香啊！”
沈明轩忍不住赞叹道，“这味道，比我以前吃的咸菜香多了！”
李氏也愣住了，她伸手从陶罐里拿出一根咸菜，放进嘴里嚼了嚼，眼睛瞬间亮了起来：“好吃！
真好吃！
咸淡适中，脆嫩爽口，一点都不苦，还有点回甘！”
族人们见状，也都纷纷拿起咸菜品尝起来，一时间，灶房里充满了赞叹声。
“砚宁，你真是太厉害了！”
“这咸菜也太好吃了，配着粥吃，肯定能多喝两碗！”
“以前真是错怪你了，没想到你真的能做出这么美味的咸菜！”
沈砚宁看着大家脸上的笑容，心里也暖暖的。
她知道，这不仅仅是一碗咸菜，更是大家对她的认可。
在这乱世之中，人心惶惶，只有用实实在在的味道，才能安定人心。
“大家喜欢就好。”
沈砚宁微笑着说，“以后，咱们可以多挖点野菜，多腌点咸菜，这样就算粮米紧缺，也能撑得更久一些。”
沈老爷子欣慰地看着沈砚宁，点了点头：“好啊！
砚宁，有你在，咱们沈家就***了。”
江风依旧寒冷，但灶房里的气氛却格外温暖。
那罐咸菜，不仅填满了族人的肚子，更温暖了大家的心。
沈砚宁知道，这只是一个开始，在这乱世之中，她还有很长的路要走，还有很多的困难要面对，但她相信，只要守住这一方灶台，守住这份烟火气，就一定能带着族人，熬过这艰难的岁月。
相关书籍
友情链接